РЕЗЕРВЕ - Преглед на рецепта Бобена яхния

Име:
Парола:

Днес: 0 броя.
Общо: 549 броя.

Регистрирай се.

Старинни ястия

Бобена яхния

Рецепта за 6 порция/и
Приблизително време за приготвяне 60 мин
Добавена от Юлиан Пастърмов.

Продукти

Боб (зрял) - 500 гр

Лук - 1 глава

Брашно - 2 с.л.

Червен Пипер - 1 с.л.

Доматено Пюре - 3 с.л.

Джоджен (сух) - 2 щипки

Чубрица (стрита) - 2 щипки

Сол

Приготвяне

Боба се изкисва поне едно денонощие в леко посолена вода и след това се оцежда и се слага да се вари в достатъчно вода да го покрие поне на 2пръста над боба. Ако не Ви се занимава да правите това, може да си купите боба консервиран и предварително сварен както правя аз, тогава се слага да ври със съвсем малко допълнително вода и соса от консервите.

Нарязва се на ситно лука. Половината глава се изсипва да ври заедно с боба поне 30-40минути преди да стане готов. Тогава се добавя и доматеното пюре, джоджена и чубрицата стрити и сол на вкус.

Малко преди да стане готов боба в тиган се приготвя запръжката като в предваритерно добре загряно олио се запържва останалия лук докато стане прозрачен, добавя се брашното и червеният пипер и се запържват и те леко. След това се залива запръжката с един черпак от соса на яхнията и се размива. Накрая се излива във боба и се разбърква. Оставя се да поври 10тина минути и е готово. Ако яхнията е много рядка може да се сложи повече брашно като първо се запържи и то в малко олио, но имайте предвид, че след няколко часа тя се сгъстява от само себе си още.

Много върви със суджук и винце!
Добър апетит

Снимки

Коментари към рецептата

Анонимен поиска думата по тази рецепта на 20.3.2009 г. 06:41:46
Posle se prucka!

Анонимен поиска думата по тази рецепта на 14.3.2009 г. 21:41:26
кой не обича бобеца

Анонимен поиска думата по тази рецепта на 02.3.2009 г. 18:22:44
всеки ден мога да ям боб

Анонимен поиска думата по тази рецепта на 06.6.2008 г. 06:51:34
И аз обичам бобена яхнийка много :-)

Анонимен поиска думата по тази рецепта на 27.5.2008 г. 22:54:49
Винаги съм обичала такъв боб.

Анонимен поиска думата по тази рецепта на 20.3.2008 г. 10:31:48
super e

Най-популярни рецепти

Бахур (Димитровградски) Бобена яхния Горнооряховски джолан в гърне (Лясковец) Гювече с месо Гювече с месо и картофи - II вид Гювечета с кайма Домашна наденица Дроб-сърма Задушени пъдпъдъци Заек по ловджийски Запечен кашкавал Зелеви сърми Зелен фасул по манастирски Кавърма по воденичарски Колбас от смесено месо за бърза консумация кремкарамелена тиква Новогодишна пита Основно ястие от зеленчуци Палачинки Пълнени котлети Пълнено пиле от МАРЧЕТО Руска салата Свинска пастърма Сирене по шопски Сирене с кренвирши в гювече Тас кебап Торта с мед(Хасково) Шницел от смляно месо с гъби Шопски кебап Яхния от зрял боб

Не пропускай!

Последни коментари

От : Анонимен добавен на : 10.7.2010 г. 21:42:24
Много е вкусно!

От : Анонимен добавен на : 18.3.2010 г. 18:02:46
Баба ми Груда ,бог да я прости ни го правеше за закуска и много беше вкусно.

От : Анонимен добавен на : 14.3.2010 г. 18:49:16
Рецептата е добра само, че варенето ми се вижда малко! Може вместо да се мели, задушава и добавя ма...

От : Анонимен добавен на : 13.3.2010 г. 23:43:51
Определено считам`че при окончателното стопяване на св.мас е излишно прибавянето на 1 л.вода Достатъ...

От : Анонимен добавен на : 11.3.2010 г. 17:14:52
deba skapanoto deba :d

От : Анонимен добавен на : 21.1.2010 г. 22:45:50
много е вкусно

Най-ценени рецепти

Бърза пица
Група: Тестени изделия
Рейтинг : 5,00 от 2 гласа.
Видяна 1463 пъти.

Прясна пита с пара
Група: Празнични
Рейтинг : 5,00 от 1 гласа.
Видяна 720 пъти.

Гювеч от овнешко месо със зеленчуци
Група: Гювечета / Гювечи
Рейтинг : 5,00 от 1 гласа.
Видяна 893 пъти.

И аз знам една рецепта!

Знаете супер рецепта?
Направете я достояние на всички чрез Re3erve.com!