РЕЗЕРВЕ - Преглед на рецепта Колбас от смесено месо за бърза консумация

Име:
Парола:

Днес: 0 броя.
Общо: 549 броя.

Регистрирай се.

Домашни колбаси

Колбас от смесено месо за бърза консумация

Добавена от Лъчезар Григоров.

Продукти

Шарено Свинско Месо - 1500 гр

Телешко Месо - 1500 гр

Сметана - 2 ч.ч.

Млян Черен Пипер - 2 ч.л.

Кимьон - 1 ч.л.

Бахар - 1 ч.л.

Сол - 3 с.л.

Настъргана Кора Лимон - 1 брой

Овчи Черва

Приготвяне

Двата вида месо се смилат 2 пъти през месомелачка. Солта се разтваря в 1 чаена чаша вода и заедно със стритите подправки се прибавя към месото. Размесва се добре и месото се оставя 1 нощ на хладно място. На другия ден се прибавят сметаната и настърганата лимонова кора. Сместа се смила трети път или се претрива през гевгир. Пълни се с шприц в предварително накиснатите в хладка вода овчи черва. Колбасът се прещипва през 10 см, а краищата на всеки чифт се връзват стегнато с конец. Колбасът се съхранява окачен на хладно и сухо място от 1 седмица до 10 дни. Ако се консумира в същия ден, в който е приготвен, към месната смес може да се прибави средата от 2 филии сух хляб, накисната в сметаната.

Снимки

Коментари към рецептата

Анонимен поиска думата по тази рецепта на 10.4.2009 г. 21:13:19
ЗАДЪЛЖИТЕЛНО Е ДА СЕ СВАРИ !

Анонимен поиска думата по тази рецепта на 04.9.2008 г. 07:51:21
e da xubavo e ama sled 2 dni zamirisva na m1r6a,,,,,,,,,,,,

Анонимен поиска думата по тази рецепта на 15.5.2008 г. 00:13:01
bravo

Най-популярни рецепти

Бахур (Димитровградски) Бобена яхния Горнооряховски джолан в гърне (Лясковец) Гювече с месо Гювече с месо и картофи - II вид Гювечета с кайма Домашна наденица Дроб-сърма Задушени пъдпъдъци Заек по ловджийски Запечен кашкавал Зелеви сърми Зелен фасул по манастирски Кавърма по воденичарски Колбас от смесено месо за бърза консумация кремкарамелена тиква Новогодишна пита Основно ястие от зеленчуци Палачинки Пълнени котлети Пълнено пиле от МАРЧЕТО Руска салата Свинска пастърма Сирене по шопски Сирене с кренвирши в гювече Тас кебап Торта с мед(Хасково) Шницел от смляно месо с гъби Шопски кебап Яхния от зрял боб

Не пропускай!

Последни коментари

От : Анонимен добавен на : 10.7.2010 г. 21:42:24
Много е вкусно!

От : Анонимен добавен на : 18.3.2010 г. 18:02:46
Баба ми Груда ,бог да я прости ни го правеше за закуска и много беше вкусно.

От : Анонимен добавен на : 14.3.2010 г. 18:49:16
Рецептата е добра само, че варенето ми се вижда малко! Може вместо да се мели, задушава и добавя ма...

От : Анонимен добавен на : 13.3.2010 г. 23:43:51
Определено считам`че при окончателното стопяване на св.мас е излишно прибавянето на 1 л.вода Достатъ...

От : Анонимен добавен на : 11.3.2010 г. 17:14:52
deba skapanoto deba :d

От : Анонимен добавен на : 21.1.2010 г. 22:45:50
много е вкусно

Най-ценени рецепти

Бърза пица
Група: Тестени изделия
Рейтинг : 5,00 от 2 гласа.
Видяна 1463 пъти.

Прясна пита с пара
Група: Празнични
Рейтинг : 5,00 от 1 гласа.
Видяна 720 пъти.

Гювеч от овнешко месо със зеленчуци
Група: Гювечета / Гювечи
Рейтинг : 5,00 от 1 гласа.
Видяна 892 пъти.

И аз знам една рецепта!

Знаете супер рецепта?
Направете я достояние на всички чрез Re3erve.com!